キキガキ オオイタ ノ ショクジ
聞き書大分の食事 / 「日本の食生活全集大分」編集委員会編
(日本の食生活全集 ; 44)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 |
出版年 | 1992.6 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 355, 8p, 図版 [16] p : 挿図 ; 22cm |
著者標目 | 日本の食生活全集大分編集委員会 編 <ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ オオイタ ヘンシュウ イインカイ> 波多野, 道義 (1931-) <ハタノ, ミチヨシ> 衛藤, 淑子 (1926-) <エトウ, トシコ> 稲村, 節子 (1932-) <イナムラ, セツコ> 稙田, 喜理 (1927-) <ワサダ, ヨシマサ> 工藤, 敬子 (1928-) <クドウ, ケイコ> 西村, 真知子 (1954-) <ニシムラ, マチコ> 後藤, 伸子 (1947-) <ゴトウ, ノブコ> 原田, シゲミ (1918-) <ハラダ, シゲミ> 清末, 雅子 (1945-) <キヨスエ, マサコ> 江後, 迪子 <エゴ, ミチコ> 香嶋, 章子 (1952-) <カシマ, アキコ> 後藤, 佐代子 (1941-) <ゴトウ, サヨコ> 染矢, 多喜男 (1922-) <ソメヤ, タキオ> |
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巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | コメント | 刷 年 | 状 態 | 利用注記 | ISBN | 予約 | 請求メモ |
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|
射水-2階-和書 | 383.8||N71||44 | 100906437 |
|
1992 |
|
9784540920011 |
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別書名 | 異なりアクセスタイトル:大分の食事 |
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内容注記 | 大分市近郊の食 : 洪水常襲地にも育つ桑と麦が頼りの養蚕の里 / 衛藤淑子 [執筆] 豊後水道沿岸の食 : 黒潮にいわしを追っていりこづくりで稼く浦々 / 稲村節子 [執筆] 祖母・傾山麓の食 : しいたけが香る山里で味わうししの骨汁、鹿肉の味噌漬 / 稙田喜理 [執筆] くじゅう高原の食 : 「とうきび食い」に徹する旧街道筋の暮らし / 工藤敬子, 西村真知子 [執筆] 日田盆地の食 : 日田杉の林業が栄え、川漁盛んな水郷の街 / 後藤伸子 [執筆] 宇佐平野の食 : 八幡信仰開花の土地に県下一の五穀が実る / 原田シゲミ [執筆] 国東半島の食 : 実り少なく祈りは強く仏教文化の息づく山河 / 清末雅子 [執筆] 「豊の国」大分に育った名物料理 / 江後迪子, 香島章子, 後藤佐代子 [執筆] 人の一生と食べもの / 染矢多喜男 [執筆] 大分の食とその背景 / 波多野道義 [執筆] |
一般注記 | 編集委員会代表: 波多野道義 |
件 名 | BSH:食生活 NDLSH:大分県 -- 風俗・習慣 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
書誌ID | B000083613 |
ISBN | 9784540920011 |
NCID | BN07737946 |
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