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ショクヒンレイトウコウガク
食品冷凍工学 / 田中和夫, 小嶋秩夫著

データ種別	図書
版	改訂版
出版者	東京 : 恒星社厚生閣
出版年	1986.4
本文言語	日本語
大きさ	8, 404p ; 22cm
著者標目	田中, 和夫(1919-) 著 <タナカ, カズオ> 小嶋, 秩夫(1930-) 著 <コジマ, ツネオ>

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巻　次	配架場所	請求記号	登録番号	コメント	刷　年	状　態	利用注記	ISBN	予約	請求メモ
	射水-1階-和書	588.95\|\|Ta84\|\|改訂版	100942788		1991			4769905688	予約		予約
	射水-1階-和書	588.95\|\|Ta84\|\|改訂版	101239341		1991			4769905688	予約		予約
	射水-1階-和書	588.95\|\|Ta84\|\|改訂版	101243038		1991			4769905688	予約		予約

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一般注記	主な参考書: p.355-356
件　名	NDLSH:冷凍食品 NDLSH:冷凍機
分　類	NDC8:588.9 NDLC:PC111
書誌ID	B000081106
ISBN	4769905688
NCID	BN00497709