ショクヒン カコウガク
食品加工学 / 谷村和八郎編著
データ種別 |
図書 |
出版者 |
東京 : 樹村房 |
出版年 |
1987.4 |
本文言語 |
日本語 |
大きさ |
204p ; 22cm |
著者標目
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谷村, 和八郎 <タニムラ, ワハチロウ>
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件 名 |
NDLSH:食品工学
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分 類 |
NDC8:588 NDLC:PC21
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書誌ID |
B000081052 |
ISBN |
4915507289 |
NCID |
BN02143897
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