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カジツ ノ カガク
果実の科学 / 伊藤三郎編
(シリーズ《食品の科学》)

データ種別	図書
出版者	東京 : 朝倉書店
出版年	1991.10
本文言語	日本語
大きさ	x, 213p : 挿図 ; 22cm
著者標目	伊藤, 三郎(1925-) 編 <イトウ, サブロウ>  吉田, 雅夫(1935-) <ヨシダ, マサオ>  山木, 昭平(1944-) <ヤマキ, ショウヘイ> 山内, 直樹 <ヤマウチ, ナオキ>  小林, 彰夫(1933-) <コバヤシ, アキオ>  垣内, 典夫 <カキウチ, ノリオ>

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