キキガキ トヤマ ノ ショクジ
聞き書富山の食事 / 「日本の食生活全集富山」編集委員会編
(日本の食生活全集 ; 16)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 |
出版年 | 1989.10 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 349, 9p, 図版 [16] p : 挿図 ; 22cm |
著者標目 | 日本の食生活全集富山編集委員会 <ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ トヤマ ヘンシュウ イインカイ> 堀田, 良 (1925-) <ホリタ, リョウ> 小西, 絹江 (1936-) <コニシ, キヌエ> 宇尾, 陽子 (1936-) <ウオ, ヨウコ> 杉本, 邦子 (1947-) <スギモト, クニコ> 高橋, 武子 (1930-) <タカハシ, タケコ> 藤塚, 由紀子 (1942-) <フジツカ, ユキコ> 宇田, 秋子 (1938-) <ウダ, アキコ> 福田, 邦子 (1945-) <フクダ, クニコ> 塩原, 紘栄 (1940-) <シオハラ, ツナエ> 佐伯, 安一 <サエキ, ヤスイチ> 長井, 真隆 (1931-) <ナガイ, シンリュウ> 玉川, 信明 (1930-) <タマガワ, ノブアキ> |
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巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | コメント | 刷 年 | 状 態 | 利用注記 | ISBN | 予約 | 請求メモ |
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射水-2階-和書 | 383.8||N71||16 | 100486158 |
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1989 |
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4540890042 |
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別書名 | 異なりアクセスタイトル:富山の食事 |
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内容注記 | 砺波散居村の食 : 盛り切り一杯の飯を補う里のだごとの野菜のよごし / 小西絹江 [執筆] 大門素麺 / 宇尾陽子 [執筆] 五箇山の食 : 合掌づくりの里で待ちわびる春祭りの熊汁や山菜煮しめ / 杉本邦子 [執筆] 氷見灘浦の食 : 空に雷、太鼓をたたきゃ、山はあられに海はぶり / 高橋武子 [執筆] 富山周辺の食 : 米どころの色とりどりの晴れのもち / 藤塚由紀子 [執筆] 新川魚津の食 : とれたとき一度に食べる「漁師のいっこみ所帯」 / 宇田秋子 [執筆] 蛭谷のばたばた茶 / 福田邦子 [執筆] 真宗のお講と食べもの / 塩原紘栄 [執筆] 高岡国泰寺のたけのこ料理 / 宇尾陽子 [執筆] 「ぼっけはん」と高岡鋳物 / 佐伯安一 [執筆] 立山の山小屋の食事 : 雪渓の水で炊く飯に、たてやまあざみやうさぎの菜 / 長井真隆 [執筆] 米騒動と女房たち : 一日一升買いの米が命の綱。米価高騰を制した女房たちの連帯の記録 / 玉川信明 [執筆] 人の一生と食べもの / 佐伯安一 [執筆] 富山の食とその背景 / 堀田良 [執筆] |
一般注記 | 編集委員会代表: 堀田良 |
件 名 | NDLSH:食生活 NDLSH:富山県 -- 風俗・習慣 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 NDLC:GD51 |
書誌ID | B000051470 |
ISBN | 4540890042 |
NCID | BN03920758 |
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