キキガキ ワカヤマ ノ ショクジ
聞き書和歌山の食事 / 「日本の食生活全集和歌山」編集委員会編
(日本の食生活全集 ; 30)
データ種別 | 図書 |
---|---|
出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 |
出版年 | 1989.2 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 353, 9p, 図版 [16] p : 挿図 ; 22cm |
著者標目 | 「日本の食生活全集和歌山」編集委員会 <「ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ ワカヤマ」 ヘンシュウ イインカイ> 安藤, 精一 (1922-) <アンドウ, セイイチ> 坂口, サチヱ (1936-) <サカグチ, サチエ> 石橋, 充子 (1935-) <イシバシ, ミツコ> 玉井, 満喜子 (1940-) <タマイ, マキコ> 古川, 慶次 (1927-) <フルカワ, ケイジ> |
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巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | コメント | 刷 年 | 状 態 | 利用注記 | ISBN | 予約 | 請求メモ |
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射水-2階-和書 | 383.8||N71||30 | 100184571 |
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1989 |
|
9784540880582 |
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別書名 | 異なりアクセスタイトル:和歌山の食事 |
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内容注記 | 紀ノ川流域の食 : 紀ノ川の豊かな恵みと多彩な茶がえ / 坂口サチヱ [執筆] 和歌浦沿岸の食 : 魚ずしをつくり、漁の安全を祈る / 石橋充子 [執筆] 熊野山間の食 : 茶がゆ、山菜、渓流の魚など、山の恵みの生きる木の国 / 玉井満喜子 [執筆] 田辺湾の漁法と魚の料理 : 一本釣りのかつおがはねる、小引網のしらすがあふれる / 玉井満喜子 [執筆] 熊野灘の食 : 黒潮の恵みを享受する魚好きな浦人たち / 古川慶次 [執筆] 鯨のまち太地の食 : 熊野灘の荒波に鯨を追い、台地ではさつまいもづくり / 古川慶次 [執筆] 和歌山の宗教風土と食事 / 古川慶次, 坂口サチヱ [執筆] 人の一生と食べもの / 坂口サチヱ [執筆] 和歌山の食とその背景 / 安藤精一 [執筆] |
一般注記 | 編集委員会代表: 安藤精一 |
件 名 | NDLSH:食生活 NDLSH:和歌山県 -- 風俗・習慣 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:383.8 NDLC:GD51 |
書誌ID | B000051469 |
ISBN | 9784540880582 |
NCID | BN03146879 |
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