キキガキ カガワ ノ ショクジ
聞き書香川の食事 / 「日本の食生活全集香川」編集委員会編
(日本の食生活全集 ; 37)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 |
出版年 | 1990.8 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 357, 9p, 図版 [16] p : 挿図 ; 22cm |
著者標目 | 日本の食生活全集香川編集委員会 <ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ カガワ ヘンシュウ イインカイ> 井上, タツ (1925-) <イノウエ, タツ> 三谷, 末子 (1927-) <ミタニ, スエコ> 港, 美子 (1928-) <ミナト, ヨシコ> 丸山, 恵子 (1937-) <マルヤマ, ケイコ> 小林, 千枝子 (1922-) <コバヤシ, チエコ> 松田, 喜代子 (1941-) <マツダ, キヨコ> 片岡, 文雄 (1932-) <カタオカ, フミオ> 高橋, 克夫 (1918-) <タカハシ, カツオ> 安川, 芳子 (1933-) <ヤスカワ, ヨシコ> 十川, 時子 (1946-) <ソガワ, トキコ> |
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巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | コメント | 刷 年 | 状 態 | 利用注記 | ISBN | 予約 | 請求メモ |
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|
射水-2階-和書 | 383.8||N71||37 | 100783828 |
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1990 |
|
9784540900068 |
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別書名 | 異なりアクセスタイトル:香川の食事 |
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内容注記 | 東さぬきの食 : 讃岐和三盆の伝統を受け継ぐ人びと / 三谷末子 [執筆] 小豆島の食 : 段々畑に麦穂が実り、跳ねるさわらでにぎるすし / 港美子 [執筆] 阿讃山麓の食 : 山稼ぎと借耕牛で暮らしをたてる阿波境の山里 / 丸山恵子 [執筆] さぬき平野の食 : 水不足の地で生まれた米べらしを防ぐうどんや混ぜ飯 / 小林千枝 [執筆] 西さぬきの食 : 米をつくり、淡水魚を育てるため池のありがたみ / 井上タツ [執筆] 瀬戸内沿岸の食 : じゃこと野菜をたっぷり、日に4度食べて漁に励む / 松田喜代子 [執筆] 碁石茶と茶がゆ / 片岡文雄 [執筆] いかなご醤油 / 丸山恵子 [執筆] 香川の歴史風土と食事 / 片岡文雄, 井上タツ, 高橋克夫, 安川芳子, 十川時子 [執筆] 人の一生と食べもの / 井上タツ [執筆] 香川の食とその背景 / 片岡文雄 [執筆] |
一般注記 | 編集委員会代表: 井上タツ |
件 名 | NDLSH:食生活 NDLSH:香川県 -- 風俗・習慣 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 NDLC:GD51 |
書誌ID | B000045840 |
ISBN | 9784540900068 |
NCID | BN0507389X |
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