キキガキ ヤマグチ ノ ショクジ
聞き書山口の食事 / 「日本の食生活全集山口」編集委員会編
(日本の食生活全集 ; 35)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 |
出版年 | 1989.3 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 353, 9p, 図版 [16] p : 挿図 ; 22cm |
著者標目 | 日本の食生活全集山口編集委員会 <ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ ヤマグチ ヘンシュウ イインカイ> 中山, 清次 (1919-2016) <ナカヤマ, セイジ> 野村, 一恵 (1920-) <ノムラ, カズエ> 岩崎, 安己江 (1962-) <イワサキ, アキエ> 俵田, 秀子 (1942-) <タワラダ, ヒデコ> 内田, 啓子 (1963-) <ウチダ, ケイコ> 梅地, 秀美 (1961-) <ウメジ, ヒデミ> 足立, 蓉子 (1939-) <アダチ, ヨウコ> 福島, 和子 (1944-) <フクシマ, カズコ> 本間, 明子 (1926-) <ホンマ, アキコ> 岡, 千代子 (1941-) <オカ, チヨコ> 松岡, 洋子 (1931-) <マツオカ, ヨウコ> 大野, 悠子 (1958-) <オオノ, ユウコ> 細井, 花子 (1912-) <ホソイ, ハナコ> 高下, 須磨子 (1941-) <タカシタ, スマコ> 吉田, 節子 (1932-) <ヨシダ, セツコ> 藤井, チエ子 (1937-) <フジイ, チエコ> 高橋, 伯昌 <タカハシ, ハクショウ> |
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巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | コメント | 刷 年 | 状 態 | 利用注記 | ISBN | 予約 | 請求メモ |
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射水-2階-和書 | 383.8||N71||35 | 100185388 |
|
1989 |
|
4540890018 |
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別書名 | 異なりアクセスタイトル:山口の食事 |
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内容注記 | 大島の食 : いわしの多彩な利用と茶がゆの数々 / 野村一恵, 岩崎安己江 [執筆] 山代の食 : 山の恵みの息づく、こうぞ、こんにゃく、わさびの里 / 俵田秀子, 内田啓子 [執筆] 岩国地域のはすとその料理 / 梅地秀美 [執筆] 長門山間の食 : 米ともちが山間農業を支え、人々のきずなを結ぶ / 足立蓉子, 福島和子 [執筆] 北浦海岸の食 : いわし漁で一年を暮らす大井湊 / 本間明子, 岡千代子 [執筆] 北浦海岸〈川尻〉の鯨料理 / 岡千代子 [執筆] 長門内陸の食 : 米2俵分の出費をいとわず秋の小祭りにかける / 松岡洋子, 大野悠子 [執筆] 周防南部の食 : 春にはお遍路宿に、磯や川の恵み豊かな干拓の村 / 細井花子, 高下須磨子 [執筆] 城下町萩の食 : 質素倹約の武家文化を継承する食 / 吉田節子 [執筆] 萩焼窯元の食 : 三八〇年の伝統をもつ萩焼を支える食 / 吉田節子 [執筆] 人の一生と食べもの / 藤井チエ子 [執筆] 山口の食とその背景 / 高橋伯昌 [執筆] |
一般注記 | 編集委員会代表: 中山清次 |
件 名 | BSH:食生活 NDLSH:山口県 -- 風俗・習慣 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 NDLC:GD51 |
書誌ID | B000042815 |
ISBN | 4540890018 |
NCID | BN03246465 |
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