キキガキ ナラ ノ ショクジ
聞き書奈良の食事 / 「日本の食生活全集奈良」編集委員会編
(日本の食生活全集 ; 29)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 |
出版年 | 1992.10 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 348, 8p, 図版 [16] p : 挿図 ; 22cm |
著者標目 | 日本の食生活全集奈良編集委員会 編 <ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ ナラ ヘンシュウ イインカイ> 藤本, 幸平 <フジモト, コウヘイ> 角山, 美穂 (1956-) <カクヤマ, ミホ> 新田, 美幸 (1956-) <ニッタ, ミユキ> 山口, ちず代 (1948-) <ヤマグチ, チズヨ> 上田, 順子 (1961-) <ウエダ, ジュンコ> 山本, 清子 (1948-) <ヤマモト, キヨコ> 山本, 直子 (1961-) <ヤマモト, ナオコ> 加藤, 雅子 (1954-) <カトウ, マサコ> 森沢, 史子 (1945-) <モリサワ, フミコ> 田中, 敏子 (1917-) <タナカ, トシコ> 浦西, 勉 (1950-) <ウラニシ, ツトム> 花崎, 憲子 (1946-) <ハナサキ, ノリコ> |
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巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | コメント | 刷 年 | 状 態 | 利用注記 | ISBN | 予約 | 請求メモ |
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射水-2階-和書 | 383.8||N71||29 | 100926567 |
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1992 |
|
9784540920035 |
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別書名 | 異なりアクセスタイトル:奈良の食事 |
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内容注記 | 奈良盆地の食 : 茶がゆで明ける「国のまほろば」大和の朝 / 角山美穂 [執筆] 斑鳩の里の食 : 水田裏作のえんどうが潤す、塔のある柿の里 / 新田美幸, 山口ちず代 [執筆] 葛城山麓〈竹内〉の食 : 峠の清水がおいしい米を育む街道沿いの村 / 上田順子 [執筆] 大和高原の食 : 秋きゅうり、トマトも育つ茶畑に、摘みこさんが散り茶の香が満ちる / 山本清子 [執筆] 奥宇陀の食 : 炭焼き、養蚕の力のもとは伊勢の魚と麦茶がゆ / 山本直子 [執筆] 吉野川流域の食 : 黒潮の香りを運ぶ塩さばが吉野の里の祭りの主役 / 加藤雅子 [執筆] 十津川郷の食 : 熊野を結ぶ峡谷を筏が下り、つぼ切りさえれが遡る / 森沢史子 [執筆] 古都奈良の宗教風土と味 / 田中敏子, 藤本幸平 [執筆] 人の一生と食べもの / 浦西勉 [執筆] 奈良の食とその背景 / 花崎憲子 [執筆] |
一般注記 | 編集委員会代表: 藤本幸平 |
件 名 | NDLSH:食生活 NDLSH:奈良県 -- 風俗・習慣 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 NDLC:GD51 |
書誌ID | B000041513 |
ISBN | 9784540920035 |
NCID | BN08159528 |
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