ハタ, アケミ
畑, 明美 (1933-)
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| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | 京都府立大学教授,作陽くらしき大学教授 著書「調理学」(建帛社 1990年)奥付による EDSRC:聞き書京都の食事 / 「日本の食生活全集京都」編集委員会編(農山漁村文化協会, 1985.6) EDSRC:米・麦・雑穀・豆(雄山閣出版, 1998.4) |
| 生没年等 | 1933 |
| コード類 | 典拠ID=AU00058475 NCID=DA04430704 |
| 1 | 聞き書京都の食事 / 「日本の食生活全集京都」編集委員会編 東京 : 農山漁村文化協会 , 1985.6 |