Nguyen, Van Chuyen
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| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | Process-induced chemical changes in food, 1998: CIP t.p. (Chuyen Van Nguyen; Japan Women's Univ., Tokyo, Japan) SRC:Process-induced chemical changes in food / edited by Fereidoon Shahidi, Chi-Tang Ho, and Chuyen Van Nguyen(Plenum Press, c1998) |
| から見よ参照 | Nguyen Van Chuyen Chuyen Van Nguyen Chuyen, Van Nguyen |
| コード類 | 典拠ID=AU00047555 NCID=DA11322676 |
| 1 | 色から見た食品のサイエンス / 高宮和彦編集委員長 東京 : サイエンスフォーラム , 2004.2 |