ヨシノ, セイイチ
吉野, 精一 (1956-)
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 場所 | 大阪 |
| 一般注記 | JP90025039 「パン作り入門」 (鎌倉書房, 1990.2) EDSRC:パンづくりのメカニズムとアルゴリズム / 吉野精一著(柴田書店, 2021.10) |
| 生没年等 | 1956 |
| から見よ参照 | Yoshino, Seiichi |
| コード類 | 典拠ID=AU00015877 NCID=DA07642378 |
| 1 | パンの科学 : しあわせな香りと食感の秘密 / 吉野精一著 東京 : 講談社 , 2018.5 |