イガラシ, オサム
五十嵐, 脩(1934-)
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 場所 | 東京 |
| 一般注記 | お茶の水女子大学生活環境研究センター長, 兼同大学教授 「ビタミン」カバーによる。 |
| 生没年等 | 1934 |
| コード類 | 典拠ID=AU00007741 NCID=DA01133768 |
| 1 | くらしの中の化学と生物 東京 : 学会出版センター , 1994- |
| 2 | ビタミンの生物学 / 五十嵐脩著 東京 : 裳華房 , 1988.8 |
| 3 | 食品化学 : 食品成分の特性と変化 / 五十嵐脩著 川崎 : 弘学出版 , 1980.3 |