イシゲ, ナオミチ
石毛, 直道 (1937-)
著者名典拠詳細を表示
著者の属性 | 個人 |
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場所 | 千葉 |
一般注記 | 農学博士 国立民族学博物館教授 専攻:文化人類学 「論集東アジアの食事文化」 (平凡社, 1985) の編者 NOTEの追記は著書「食卓の文化誌」(岩波書店,1993)より 注記の追加は編書「昭和の世相史」(ドメス出版, 1993)の執筆者紹介による |
生没年等 | 1937 |
から見よ参照 | Ishige, Naomichi Isige, Naomiti |
コード類 | 典拠ID=AU00053251 NCID=DA00135746 |
1 | 世界の食文化 / 石毛直道監修 別巻 : 分野別ことがら索引. - 東京 : 農山漁村文化協会 , 2003.10-2009.2 |
2 | にっぽん料理大全 / 小松左京, 石毛直道著 東京 : 岩波書店 , 1993.9 |
3 | 食卓の文化誌 / 石毛直道著 東京 : 岩波書店 , 1993.1 |